Ingo kocht

Zutaten:

3 kleine Zucchini
300 g gekochter Schinken
300 g Gouda
1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
10 g Öl
40 g Tomatenmark
150 g Wasser
200 g Sahne
1 TL Gemüsebrühpulver
1 TL Pimentón de la Vera (mild)
(geräuchertes Paprikapulver)
2 TL Kräuter der Provence
1 TL Stärke
1 TL Salz
schwarzer Pfeffer

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Zubereitung:

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3 kleine Zucchini 
mit dem Hobel längs in dünne Scheiben hobeln 
300 g gekochter Schinken oder Putenbrustaufschnitt (hauchschnitt)
300 g Gouda in dünnen Scheiben
jede Zucchinischeibe mit Käse und Schinken belegen, aufrollen und in eine Auflaufform legen

für die Soße:

1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
4 Sek./St.5
alles nach unten schieben
10 g Öl
3 Min./Varoma/St.1
40 g Tomatenmark
1 Min./Varoma/St.1
150 g Wasser
200 g Sahne
1 TL Gemüsebrühpulver
1 TL Pimentón de la Vera (mild)(geräuchertes Paprikapulver)
2 TL Kräuter der Provence
1 TL Stärke
1 TL Salz
schwarzer Pfeffer
4 Min./100°/St.3
abschmecken!
die heiße Soße über die Zucchiniröllchen gießen
mit 100 g geraspelten Gouda bestreuen
die Form in den kalten Ofen stellen
Backofen 180 Grad Umluft
ca. 30 Minuten überbacken
dazu schmeckt Baguette, Nudeln oder Reis