Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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X-Mas Meatballs
Zutaten für die Meatballs :
400- 500 g Hackfleisch
ein halbes Brötchen
1 kl. Zwiebel
1 TL Glühweingewürz
30 g getrocknete Tomaten
ein halber Bund Petersilie
1 EL Meerrettich
1 Ei
Öl zum Braten Honig
Salz & Pfeffer
etwas Wasser
Zutaten für die Glühwein Mayonnaise:
1-2 TL Glühweingewürz
100 g Mayonnaise
100 g Ajvar
Zubereitung:
1. Das Glühweingewürz im Mörser zerstoßen und beiseite stellen. In eine kleine Schüssel die Mayo und das Ajvar geben und 1-2 TL von dem zerstoßenem Glühweingewürz hinzugeben. Das ganze jetzt für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
2. Die Zwiebel, die getrockneten Tomaten und die Petersilie fein hacken.
3. Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Alle Zutaten, ausser den Honig, mit zu dem Hackfleisch geben und gut durchkneten. Nun in kleine Fleischbällchen (Golfball größe) formen.
4. Die Bällchen jetzt in eine mit Öl erhitzten Pfanne geben und anbraten, dabei einwenig Honig über die Meatballs geben.
5. Die Soße und die Meatballs auf einen Teller geben und einwenig Petersilie zum garnieren.
Guten Appetit
