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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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süsser Nutella Bananen Auflauf
Zutaten:
2 Bananen
2 EL Nutella
20 g Haselnüsse (gehackt)
200 g Mascarpone
1 Stk. Ei
1 EL Staubzucker
Teig:
250 ml Milch
150 g Mehl
2 Stk. Eier
1 EL Zucker
Zubereitung:
Für den süßen Bananen-Nutella-Auflauf zuerst die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
Danach das Nutella und die Haselnüsse darunter mischen. Die Mascarpone mit dem Ei und Staubzucker gut verrühren. Palatschinken in eine Pfanne mit etwas Butter backen.
Die Palatschinken flach auflegen, die Bananen-Masse darauf verteilen, zusammenrollen und in große Stücke schneiden. In eine feuerfeste Form schichten und die Mascarpone darauf verteilen. Bei 170 °C ca. 40 Minuten lang backen.
Den süßen Bananen-Nutella-Auflauf heiß servieren.
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