Ingo kocht

Zutaten:

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500 g Putenhackfleisch
gefrorener Spinat
1 rote Zwiebel
1 rote Paprika
100 g Ziegenkäse
200 g Joghurt
Dill
2 Knoblauchzehen
½ Salatgurke
Salz und Pfeffer
1 unbehandelte Zitrone
1 Ei
30 g getrocknete Tomaten
Cheddarkäse
Roggen Buns

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Zubereitung:

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In eine Schüssel den Joghurt, den kleingehackten Dill ( Menge nach Wunsch), den Abrieb einer unbehandelten Zitrone, und den Saft einer halben Zitrone hineingeben. Dazu 2 Knoblauchzehen pressen und die halbe Salatgurke hinein reiben. Das ganze nun mit Salz und Pfeffer abschmecken und in den Kühlschrank stellen.

Das Putenhackfleisch in eine Schüssel geben, dazu den angefrorenen und kleingehackten Spinat, die klein geschnittene rote Zwiebel, die getrockneten Tomaten, die kleingeschnittene Paprika, das Ei  und den klein gebröselten Ziegenkäse geben. Das ganze gut vermengen.

Daraus nun 3-4 gleichgroße Pattys formen. Beim grillen nachdem wenden den Käse drauf und dann den Burger belegen.