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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Souvlaki
Zutaten:
ca. 1 Kg Schweinefilet
1-2 Zitronen
1-2 EL Oregano
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Holzspieße
Knoblauchsalz
Zubereitung:
Die Holzspieße ca. 1 Std. vor dem Grillen in Wasser einweichen. Das Schweinefilet in ca. 2cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Den Saft der Zitrone, Oregano, Salz, Pfeffer und das Knoblauchsalz hinzugeben und alles vermengen.
Nun die Fleischstücke nach und nach auf die Spieße stecken.
Diese nun ca. 10 min bei direkter Hitze grillen.
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