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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Rotweinkuchen
Zutaten:
250 g Butter
250 g Mehl
250 g Zucker
4 Eier
250 ml Rotwein
1 TL Zimt
1 P. Vanillezucker
1 P. Backpulver
1½ EL Kakaopulver
150 g Schokostückchen
Zubereitung:
Die Butter schaumig rühren, dann Eier und Zucker dazugeben. Ebenso Zimt,
Vanillezucker und Kakao gut schäumig rühren. Abwechselnd das mit Backpulver vermischte
Mehl und den Rotwein daruntermischen. Zum Schluß die Schokoladenstückchen leicht einrühren und ca. 50 min. bei 150°C backen.
Schokolasur oder Puderzucker.
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