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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Putenroulade mit Spinatfüllung
Zutaten:
4 Putenschnitzel
400 g TK Blattspinat
250 g Kräuterschmierkäse
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den TK Blattspinat auftauen. Die Putenschnitzel ausbreiten und von der glänzenden Haut befreien, trocken tupfen und dann würzen von der einen Seite. Die Schnitzel wenden und mit dem Kräuterschmierkäse bestreichen, dann ebenfalls würzen. Anschließend den Blattspinat darauf verteilen und zu einer Roulade wickeln.
Die Rouladen scharf anbraten von allen Seiten.
Nach dem anbraten kann man sie nun weiter langsam anbraten oder man stellt sie in den Backofen bei 80°C (ca. 3 Std) oder bei 180° ca. 45 min.
Zur Beilage habe ich Kartoffeln und Rosenkohlsalat gemacht.
Guten Appo ;)
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