Ingo kocht

Zutaten:

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2 x Pizzateig
Olivenöl
Salz und Pfeffer
8 Knobizehen
400 g Tomatensauce
1 EL getrockneter Basilikum
1 EL getrockneter Oregano
340 g Tomatenmark
3 Packungen Mozzarella
750 g Hackfleisch ( dieses zu Bällchen formen und würzen wie man mag und leicht anbraten)
ca. 400 g  gedünstete Zwiebeln 400 g gedünstete grüne, rote und gelbe Paprika 

Zubereitung :

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1. Den Pizzateig in eine Springform geben und an den Rand drücken. Das ganze mit Olivenöl und 2 gehackten Knobizehen einpinseln. Darüber einwenig Salz und Pfeffer. Mit einer Gabel überall einstechen. Anschließend für 15 minuten bei 230°C backen.
2. In dieser Zeit bereitet man die Sauce vor. Die Tomatensauce mit Basilikum, Oregano, 4 gehackten Knobizehen und dem Tomatenmark verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Springform aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
4. Nun beginnt das Schichten. Als erstes den Boden mit der Tomatensauce bedecken, darauf den in dünne Scheiben geschnittenen Mozzarella verteilen. Nun kommen die Fleischbällchen darüber, so daß alles bedeckt ist. Jetzt wieder Tomatensauce darüber und verteilen, Mozzarella darüber.
5. Jetzt kommen die gedünsteten Zwiebeln darüber und gleichmäßig verteilen.
6. Die gedünsteten Paprika in Kreisform und nach Farbe gleichmäßig verteilen.
7. Nun den 2ten Pizzateig in dünne Streifen schneiden und in einem Netz über die Springform geben. Das überschüssige abschneiden.
8. Alles jetzt mit Öl und den 2 gehackten Knobizehen bepinseln und mit Salz bestreuen.
9. Das ganze jetzt für 40 minuten bei 230°C in den Ofen.

Guten Appetit