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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Pellkartoffeln mit Quark
Zutaten:
4 Kartoffeln
kleine Gewürzgürkchen
250 g Magerquark
1 rote Zwiebel
Salz, Pfeffer
Schnittlauch
wer mag Knoblauch
je eine Scheibe Preßkopf
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, in dieser Zeit den Magerquark in eine Schüssel geben. Die Zwiebel fein würfeln, den Schnittlauch schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Von den süssen Gürkchen einwenig Flüssigkeit zu dem Quark geben. Das ganze jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann auch noch 1-2 Zehen Knoblauch hinzugeben.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, abschütten und pellen.
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