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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Nudelsalat mit Aioli
Zutaten:
Aioli:
½ Bund Petersilie
1-2 Knobizehen
250 g Schmand
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer
50 g Olivenöl
Nudelsalat:
1000 g Nudeln
1 TL Salz
2 l Wasser
100 g Käse in Stücken
150 g Möhren in Stücken
100 g Weißkraut in Stücken
80 g Paprika in Stücken
100 g Salami in Streifen
1 EL Essig
1 TL Zucker
300 g Kräuter – Knoblauch - Aioli
Zubereitung:
Aioli:
Petersilie und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Alles dazu 6 Sek./ Stufe 2
Olivenöl bei eingesetztem Messbecher bei
Stufe 3 durch die Öffnung laufen lassen.
Nudelsalat:
Nudeln nach Anweisung kochen.
Den Käse 5 Sek/Stufe 8 zerkleinern.
Alles in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 5
Alles vermengen und abschmecken
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