Mini Quiche

Zutaten:

125g Käse ( Gouda, Emmentaler usw.)
125g Butter
250g Mehl
½ TL Salz
100g magere Schinkenwürfel
2 Eier
200g Sahne
Muskat
etwas Pfeffer

Zubereitung:

125g Käse in Stücken 4-5 Sek./St.5 zerkleinern und umfüllen

für den Teig:

125g Butter
250g Mehl
½ TL Salz
6 EL kaltes Wasser

2 Min/Knetstufe

Quicheform ausfetten, den Teig ausrollen und 12 Kreise ausstechen,
die in die Quicheform passen.
Teigkreise in der Form verteilen und in die Vertiefungen drücken,
in jede Vertiefung etwas Käse geben

100g magere Schinkenwürfel darauf verteilen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen

2 Eier
200g Sahne
Muskat
etwas Pfeffer

30 Sek../Stufe 3

die Masse über die Schinken-Käse-Schnittlauchmischung verteilen (am besten mit einem Esslöffel damit es nicht überläuft)

20 Minuten bei 175°C Umluft goldbraun backen