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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Milchcreme mit Früchten
Zutaten:
500g Vollmilch
40g Speisestärke
70g Zucker
Früchte nach belieben ( Erdbeeren oder Himbeeren oder Johannisbeeren usw...)
Zubereitung:
500g Vollmilch
40g Speisestärke
70g Zucker
8 Min./100°/St.2
Früchte putzen und nach Belieben zuckern
und/oder mit Orangenlikör marinieren
Ich habe die Erdbeeren ca. 20 min. in dem Orangenlikör eingelegt.
Die fertige Creme in eine Schüssel geben und mit Klarsichtfolie abdecken
Dabei die Folie direkt auf die Oberfläche legen, das verhindert die Hautbildung
Wenn die Creme erkaltet ist, kurz durchrühren und mit den Früchten in Gläsern anrichten und dekorieren.
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