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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Löwentatzen
Zutaten:
250 g Butter
175 g Puderzucker
Vanille-Zucker
1 Ei
150 g Mehl (W 1050)
150 g Dinkel, fein gemahlen
50-100 ml Milch
2 Msp Backpulver (oder je eine Prise Natron und Cream of Tartar)
100 g gemahlene Haselnüsse
Aprikosenkonfitüre
200 g Kuvertüre (1/3 Vollmilch, 2/3 dunkle Kuvertüre)
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander verkneten.
Teig in kleinen Portionen in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen. Tatzen auf ein Backblech (Backpapier) spritzen.
Kaltstellen
Ca. 15 min bei 170°C backen
Vom Backpapier lösen, erkalten lassen
Mit Aprikosen-Konfitüre bestreichen und jeweils 2 zusammenkleben. Ein Ende in Kuvertüre tauchen.
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