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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Lauch Zwiebel Quiche
Zutaten:
1 Quiche- und Tarteteig
1 Zwiebel
350 g Lauch
4 Eier
300 g Creme Fraîche
Salz
Pfeffer
Muskatnuß
Zubereitung:
Den Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen. In dieser Zeit den Teig in eine gefettete Tarteform legen. Die Zwiebel in feine kleine Würfel schneiden. Den Lauch in feine Ringe schneiden und beides auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
Die Eier, das Creme Fraîche, einwenig Muskatnuß, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermischen.
Diese jetzt über den Lauch gleichmäßig verteilen und im Ofen auf die unterste Schiene für ca. 50 Min. stellen.
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