Lachsfilet in Dillsauce

Anmerkung: Soße lecker

Zutaten:

500 g Brokkolirößchen, in Mundgerechten Stücken
500 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
800 g Kartoffeln in Mundgerechten Stücke
1 Zitrone
600 g Lachsfilet
¼ TL Pfeffer
½ TL Salz
1 Bund Dill, frisch
100 g Sahne

Zubereitung:

Brokkoli in den Varoma geben, Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen,
Varoma aufsetzen und

12 min/Varoma/Stufe 1 vorgaren.

Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Lachs mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft - und Schale würzen, in den Varoma-Einlegeboden
legen und mit je einem Dillzweig belegen.
Nach dem Vorgaren Varoma-Einlegeboden vorsichtig in den Varoma einlegen und

14 min./Varoma/Stufe 1

fertig garen.
Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz entnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
300 g Garflüssigkeit - ggf. mit Wasser auffüllen, 100 g der gegarten Kartoffeln, Sahne und den restlichen Dill in den Mixtopf geben.

30 sek./Stufe 4-6-8 stufenweise

pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und zu Fisch, Gemüse und Kartoffeln servieren.