Ingo kocht

Zutaten:

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1 halbe Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer ( Wallnussgröße)
20 g Butter
800 g Kürbis
1 Dose Kokosmilch ( 400 g)
Paprika Edelsüß
Currypulver
3 Würfel Gemüsebrühe
Cayenne Pfeffer
 

Zubereitung:

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Die halbe Zwiebel mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./St.5 zerkleinern.
Das Stück Ingwer in den Mixtopf geben und 3 Sek./St.5, 20 g Butter hinzugeben und 2 Min./Varoma/St.1 - 2 Min./100°/St.1 dünsten.
Den Kürbis in Stückchen zugeben und 5 Sek./St.5 und 8 Sek./St.4 zerkleinern.

250 g Wasser, die Kokosmilch in den Mixtopf geben.
1 gestr. TL Paprika edelsüß, 1 gestr. TL Currypulver, 1 Prise Cayenne-Pfeffer und die 3 Brühwürfel ebenso in den Mixtopf, das ganze jetzt 20 Min./100°/St.2 garen.