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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Kaiserschmarrn
Zutaten:
200 g Milch
50 g Mineralwasser mit Kohlensäure
1 Pr. Salz
50 g Zucker
150 g Mehl
½ TL Backpulver
3 Eier
Zubereitung:
200 g Milch
50 g Mineralwasser mit Kohlensäure
1 Pr. Salz
50 g Zucker
150 g Mehl
½ TL Backpulver
3 Eier
10 Sek./ST.4
eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen
den ganzen Teig hineingießen und langsam goldbraun braten, umdrehen und dann in Stücke „reißen“
dick mit Puderzucker bestreuen und Zwetschgen aus dem Glas, Apfelmus oder in Rum getränkte Rosinen dazu servieren.
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