Ingo kocht

Zutaten:

250 g kurze Makkaroni
300 g Gouda
1 kleines Glas Champignons
150 g gekochten Schinken
1 kleine Dose gehackte Tomaten
30 g Butter
750 g Milch
1 ½ TL Salz
2-3 gepresste Knoblauchzehen
wer mag etwas Muskatnuß

Zubereitung:

250 g kurze Makkaroni nicht zu weich kochen,
abgießen und zurück in den Kochtopf geben

300 g Gouda reiben

1 kleines Glas Champignons abgießen

150 g gekochten Schinken in Streifen schneiden

1 kleine Dose gehackte Tomaten mit Saft

--------------

im Thermomix:
30 g Butter

1 ½ Min./Varoma/St.1

50 g Mehl

2 Min./100°/St. 1

750 g Milch
1 ½ TL Salz
2-3 gepresste Knoblauchzehen
wer mag etwas Muskatnuß

30 Sek./St.5
vermischen, dann

8 Min./100°/St.3

200 g geriebenen Gouda dazu

4 Min./90°/St.3

die Käsesoße über die abgeschütteten Nudeln in den Topf gießen und vermischen

die Hälfte der Nudeln mit Soße in eine Auflaufform geben

jeweils die Hälfte von den Schinkenstreifen, Champignons und Tomaten darauf verteilen

Rest Nudeln mit Soße darüber verteilen

darüber die Restlichen Champignons, Schinken und Tomaten darauf verteilen

die restlichen 100 g Gouda darüber streuen

im Backofen bei 220 Grad 20-30 Minuten goldbraun überbacken