Ingo kocht...
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Hackfleischeintopf mit Kartoffeln
Zutaten:
200 g Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
40 g Rapsöl
500 g Rinderhack
400 g stückige Tomaten
50 g Tomatenmark
4 Möhren, mundgerechte Stücke
8 kleine Kartoffeln, mundgerechte Stücke
1 rote Paprika
1 TL Zucker
1½ TL Salz
1 Lorbeerblatt
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Oregano
1 Dose Mais
Cayenne-Pfeffer, nach Geschmack
Creme Fraiche nach Geschmack
Zubereitung:
1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3Sek/Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Öl zugeben und ohne Messbecher 8Min/120Grad/Stufe1 dünsten.
3. Hackfleich zerpflücken, zugeben und 6 Min/120Grad/Linkslauf/Knetstufe dünsten.
4. Tomaten, Tomatenmark, Möhren, Kartoffeln, Paprika, Zucker, Salz, Lorbeer, Paprikapulver und Oregano zugeben und 25Min/100Grad/Linkslauf/Knetstufe garen.
5. Mais in den Mixtopf zugeben, 3Min/100Grad/Linkslauf/Knetstufe erwärmen und mit Pfeffer und Sahne/Creme fraicheabschmecken.
