Ingo kocht

Zutaten:

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1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
4 - 5 EL Paniermehl
1 Ei
1 TL Senf
1 TL Paprika edelsüß
Pfeffer
1 EL Gyrosgewürz
Fetakäse
je 1 rote, grüne und gelbe Paprika
200g Wildreismischung (wobei auch normaler Reis geht)
1 Becher Schmand
120g Tomatenmark
2 EL Zucker
Salz
etwas Brühe instant
50g Metaxa (oder Weinbrand)
2 EL Stärke

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Zubereitung:

​

1 Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
4 Sek/Stufe 5
10g Öl
2 Min./Stufe1/Varoma

abkühlen lassen

500g gemischtes Hackfleisch
1 eingeweichtes und ausgedrücktes Brötchen
4 EL Paniermehl
1 Ei
1 TL Senf
1 TL Paprika edelsüß
Pfeffer
1 EL Gyrosgewürz

2 Min./Knetstufe
1 Stück Fetakäse in größere Würfel schneiden
je 1 rote, grüne und gelbe Paprika in Streifen schneiden

Aus dem Hackfleischteig Bällchen formen und mit einem Würfel Fetakäse füllen. In den Varoma legen (2/3 unten 1/3 oben)
Die Paprikastreifen darauf verteilen. Darauf achten, dass einige Schlitze frei bleiben.

1000g Wasser und 2 TL Salz in den Mixtopf füllen.

200g Wildreismischung (normaler Reis geht auch) in das Garkörbchen füllen und mit Wasser überspülen. Körbchen einhängen.
Varoma aufsetzen.
40 Min./Stufe1/Varoma


Bällchen und Paprika in ein Gefäß zum warm halten geben (Tupper Ultra)
Reis umfüllen.

Die Garflüssigkeit auf ¾L mit heißem Wasser auffüllen
1 Becher Schmand
120g Tomatenmark
2 EL Zucker
Salz
etwas Brühe instant

10 Sek./Stufe4 vermischen


50g Metaxa (oder Weinbrand)
2 EL Stärke
verrühren und zugeben