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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Gurkensalat
Zutaten:
1 Gurke
1 Schalotte
200ml Chicken Chili Sauce
1 TL Senf
20g Dill
50ml Essigessenz
50ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Gurke halbieren und entkernen. Danach in feine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und salzen. Etwas ruhen lassen. Anschließend das Wasser, das sich gebildet hat abgießen. Die Schalotte in feine Würfel schneiden. Dill fein hacken und mit Salz, Pfeffer, Senf, Essigessenz und Chicken-Chili-Sauce zu den Gurken- und Schalottenwürfeln geben. Gut verrühren und im Kühlschrank ziehen lassen.
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