Ingo kocht

Zutaten:

5 Zwiebeln
3 EL Öl
300 g Rinderhack
500 g Kartoffeln
400 g Möhren
500 ml Fleischbrühe
3 TL Meisterwürze bestehend aus: 
Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, gem. Kümmel, Rosmarin, Knoblauchpulver, Liebstöckl und gem. Senfkörner
150 g TK Erbsen
1 EL Tomatenmark
150 g Crème Fraîche

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Zubereitung:

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Zwiebeln schälen, der Länge nach halbieren und in halbringe schneiden Öl 
erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, dabei oftmals umrühren. 
Hackfleisch zufügen, zerpflücken und andünsten, bis alles hell gebräunt ist. 
Kartoffeln und Möhren schälen und in halbzentimetergroße Würfel schneiden, untermischen, 3 Min dünsten . Die Brühe angießen und 3 TL Meisterwürze und Salz nach Bedarf zufügen. 
Zugedeckt 8 Min schmoren lassen. Erbsen kalt spülen und so auftauen lassen. 
5 Min vor Ende der Garzeit zufügen. Tomatenmark untermischen. 
Essen abschmecken mit Petersilie und Crème Fraîche anrichten.