Ingo kocht

Zutaten:

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6 große Champignons
2 Frühlingszwiebeln
3-4 EL Frischkäse
Chilliflocken
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer
Knoblauchsalz
¼ rote Paprika
ca. 5 Scheiben Bacon
Sojasoße

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Zubereitung:

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Den Bacon in einer Pfanne knusprig braten, und auf einem Zewa beiseite legen. In der Zeit wo der Bacon abkühlt, die Champignons säubern und den Stengel vorsichtig heraustrennen. Den Rand des Pilzes auch einwenig ausschneiden so kann man ihn besser befüllen. Das herausgeschnittene in ganz kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden (ich habe nur das grüne genutzt). Ebenfalls in die Schüssel. Die Paprika auch in kleine Stücke schneiden. Zu den anderen Zutaten geben. Den Bacon nun in ganz kleine Stücke brechen und mit einem Messer nochmals kleinhacken , den Frischkäse in die Schüssel geben und mit Salz( nicht soviel denn der Bacon ist auch salzig), Pfeffer, Chilliflocken,  Knoblauchpulver und den Bacon vermengen. Abschmecken.
Nun in die Champignons einem spritzer Sojasauce geben und mit der Masse füllen.
Das ganze jetzt bei indirekter Hitze ca. 12-14 min grillen.