Ingo kocht

Zutaten:

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1 Kg Hackfleisch
100 g Speckscheiben (z.B. Bauchspeck)
1 kleines Glas
Die Füllung nach Belieben, hier:
Käse
Pilze
Haschee
Tomaten, geschnitten
Speck
Roast Beef
Chili Con Carne aus der Dose

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Zubereitung:

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Zuerst rollt man das zuvor gewürzte Hackfleisch zu 3 Kugeln. In jede einzelne Kugel drückt man dann ein Glas in die Mitte und drückt das Hackfleisch von außen an. Dann fixiert man das ganze mit Bauchspeck, den man drumherum wickelt. Zuletzt dreht man das Glas wieder vorsichtig heraus. Jetzt sollte die Form in etwa diese Gestalt angenommen haben, mit viel Platz in der Mitte für eine Füllung. Wem es nicht gelingt, hier ein kleiner Tipp: Hackfleisch nochmal in den Kühlschrank. Wenn es kalt ist, hält es besser die Form. Und dann kann man schon die Fleischbecher füllen. Die verschiedenen Zutaten sollte man vorher gegrillt haben. Ich würde auf jeden Fall Tomaten, Paprika und ein paar Champignons empfehlen. Nach Lust und Laune befüllt man jetzt die Fleischbecher und garniert sie anschließend noch mit Käse. Ob gehobelt oder in Stücken, am Ende schmeckt es in jedem Fall göttlich. Die Verwandlung: Wenn es vom Grill kommt, ist ein goldbrauenes, herrlich duftendes Wunder geschehen. Man kann schön sehen, wie knusprig der Speck auf der Außenseite geworden ist.Ich habe den Bacon hin und wieder noch mit BBQ Bulleseye eingepinselt.