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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Fladenbrot
Zutaten:
40 g Hefe
150 g lauwarmes Wasser
100 g Bier hell
1 TL Salz
450 g Mehl 405
1 TL Rosmarin
1 TL Thymian
20 g Olivenöl
Zubereitung:
Alles in den Mixtopf geben 3 Min./Knetstufe, danach 1 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Teig in 5 Teile zerteilen und zu flachen Fladen formen. Diese mit einer Gabel mehrfach einstechen. Die Fladen 5 Minuten pro Seite auf dem heißem Grill bei hoher Hitze backen.
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