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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Currysauce
Zutaten:
1 Zwiebel
¼ Chilischote rot in Stücken
1 Stück frischen Ingwer (fein gerieben,)
Öl
2-3 TL Curry
100 ml Cola
1 kl. Dose gehackte Tomaten
30g Tomatenmark
3-4 EL Zucker
1-2 TL. Salz
Zubereitung:
1 Zwiebel
¼ Chilischote rot in Stücken
(wer es sehr scharf mag, ½-1 Schote)
1 Stück frischen Ingwer (fein gerieben,)
3 Sek./St.5
20g Öl
2 Min./Varoma/St.1 anschwitzen
2-3 TL Curry dazu
2 Min./Varoma/St.1
mit 100 ml Cola ablöschen
1 kl. Dose gehackte Tomaten
30g Tomatenmark
3-4 EL Zucker
1-2 TL. Salz
20 Min./100°/St.2
danach 5 Sek./Stufe 8 durchmixen
abschmecken!
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