Ingo kocht

Zutaten:

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13 Tomaten
½ Zwiebel fein gehackt
2-3 Stangen Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
1 Gelbe und Rote Paprika fein hacken
1 Schafskäse
400 g Frischkäse
1 TL Cheyennepfeffer
Bacon
Zahnstocher

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Zubereitung:

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Tomaten waschen und den Deckel entfernen. Mit einem TL die Tomate vorsichtig aushöhlen. NICHT die Haut beschädigen sonst läuft es nachher raus.
Die restlichen Zutaten zusammen in einer Schüssel vermengen.
Das ganze kräftig vermischen so daß der Schafskäse sehr klein ist. Nun füllen wir die Tomaten mit der Mischung und wickeln am oberen Rand je Tomate eine Scheibe Bacon und fixieren sie mit einem Zahnstocher.
Das ganze jetzt bei 160°C ca. 30 min. indirekt Grillen.