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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Champignons-Salteados
Zutaten:
500 g Champignons putzen, vierteln
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1-2 EL Petersilie
Zubereitung:
Olivenöl in einer Pfanne sehr heiß erhitzen, die Pilze zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Pilze 3-4 Minuten bei hoher Hitze unter ständigem Rühren sautieren.
Petersilie und Knoblauch dazugeben und noch eine Minute weiter braten – aufpassen, dass die Pilze nicht zu lange gebraten werden,
sie sollen keine Flüssigkeit abgeben. Sofort servieren.
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