Beef Burger mit Avocado

Zutaten:

400 g extra mageres Hachfleisch vom Rind
1 kleine Zwiebek, fein geschnitten
2 EL gemischte, getrocknete Kräuter
2 EL Barbecue Sauce
Salz und frisch gemahler schwarzer Pfeffer
4 Scheiben Leerdammer
1 große reife Avocado
100 g fettarme Céme Fraiche
4 Burgerbrötchen
Salat und Tomatenscheiben zum Servicen

Zubereitung:

1. Grill vorheizen.

2. Rinderhackfleisch, Zwiebeln, gemischte Kräuter und Barbecue Sauce miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Burgerpatties grillen, dabei einmal wenden. Mit Leerdammer® Toast & Burger Rauchig-würzig belegen und in der Pfanne lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

4. Während die Burgerpatties garen, die Avocado entkernen und schälen. Die Avocado mit einer Gabel zerkleinern und mit Crème Fraiche zu einer glatten Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Burgerbrötchen nach Wunsch leicht toasten. Dann mit Salatblätter und Tomatenscheiben belegen und die überbackenen Burgerpatties darauflegen. Mit einem Klecks Avocado-Crème servieren.

Guten Appetit