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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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BBQ-Bacon-Roulade
Zutaten:
2 Rouladen
2-3 EL Senf-Kaviar
4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
2 Gurken
Salz und Pfeffer
4 Scheiben Bacon
BBQ-Sauce
Zubereitung:
Die Rouladen mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Schinken darüber legen. Die Gurke darauf legen und die Roulade einrollen. Das ganze mit Bacon ummanteln und auf einen Spieß stecken.
Bei 130°C – 150 °C indirekt 3 Std. garen lassen. Die Roulade mit BBQ Sauce einpinseln und weiter 20 Min. karamelisieren lassen.
Guten Appetit
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