Ingo kocht

Zutaten:

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3 Äpfel geschält und geachtelt
24 Scheiben Bacon (300 g)
1 Tüte Werther’s Original Sahnebonbons

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Zubereitung:

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Die klassischen „Werther’s Echte“ Sahnebonbons werden im Mixer pulverisiert. Wichtig ist, das man die klassischen Sahnebonbons ohne Füllung nimmt, denn sonst gibt es nachher Matsch im Mixer.
Und keine Sorge, ein normaler Standmixer hält das aus. Ich hatte in der Tat auch ein paar Bedenken, 
ob die Bonbons nicht zu hart sind, aber der Mixer produzierte feinstes Bonbonpulver. 
Die Äpfel werden geschält und geachtelt. Das Kerngehäuse wird entfernt und anschliessend werden die Apfelstücke mit den pulverisierten Bonbons bestäubt. Am besten gelingt das in einer ausreichend großen 
Schüssel, so dass man alles gut durchmischen kann. Die Apfelstücke werden anschliessend in 
Bacon gewickelt. Man benötigt eine Scheibe Bacon pro Apfelspalte. Apple Cream-Candy Bacon 
wird indirekt gegrillt. Ich habe meinen Grill auf 200 Grad indirekte Hitze vorbereitet. Die in 
Bacon gewickelten Apfelstücke werden auf dem Grillrost platziert und anschliessend mit dem 
restlichen Bonbonpulver bestreut. Nach etwa 20 Minuten ist der Bacon goldbraun und das 
Apple Cream-Candy Bacon fertig. Das Bonbonpulver ist auf Grund der Hitze geschmolzen und überzieht die Apfelspalten mit einer hauchdünnen Karamellschicht. Man sollte das Apple Cream-Candy Bacon 
noch etwas auskühlen lassen, denn der flüssige Karamell ist sehr heiß.