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Ingo kocht...
mein kleines Hobby
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Aioli
Zutaten:
3 Knoblauchzehen
1 Ei
25 g Senf
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer
250 g Öl
Zubereitung:
Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Ei, Senf, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sek./Stufe 5 vermischen. Thermomix auf Stufe 3,5 stellen und Öl
langsam durch die Deckelöffnung zulaufen lassen, ohne ohne den Messbecher abzunehmen.
Bemerkung:
Eier und Öl sollten Raumtemperatur haben!!!
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